Masak Apa Tak Jadi Hari Ini: Bingka Ubi

hi there, amboi makin meriah Group Facebook Masak Apa Tak Jadi Hari Ni. Dia punya members sangatlah ramai. Dan yang paling havoc, semua member nak bagitau masakan mereka yang lain dari yang di expect. Dan memang ada yang mencuit hati, sis terhibur tengok masakan yang tak menjadi tu, tapi yang paling penting, kita belajar dari kegagalan hokey T_T

Masak Apa Tak Jadi Hari Ini: Bingka Ubi

ok, mrs pip pun terjebak dengan masak apa tak jadi hari ini, tapi tak post pun kat group tu. Ni just MINOR mistake rasanya kot, hahaha ... nextime kalau masak  dengan MAJOR mistake, bolehlah post kat group meletops masak apa tak jadi hari ni tu ya ...

Masak Apa Tak Jadi Hari Ini: Bingka Ubi

dijadikan cerita, mak mertua bagi ubi kayu kat mrs pip. Happy dapat ubi kayu, terus terasa mau buat bingka ubi kayu. Kebetulan beberapa hari sebelum tu tengah flip buku masakan, ternampaklah resipi bingka ubi kayu, jadi teruslah mau buat memandangkan semua bahan bahan untuk buat bingka ubi tu ada ...

Masak Apa Tak Jadi Hari Ini: Bingka Ubi

ini gambar yang di screenshot dari buku. Amboi cantiknya rupa bingka tu kan. Teruslah bah terbayang-bayang rasa kuih bingka ubi kayu yang sedap tu. Selalu kalau mau makan, memang akan beli di tamu saja, so since kita still dalam Movement Control Order kerana wabak Covid-19, jadi mana boleh sesuka hati keluar rumah dan memang tiada penjual kuih ya di pekan buat masa ini. Jadi jomlah kita buat sendiri ni bingka ubi kayu.

Masak Apa Tak Jadi Hari Ini: Bingka Ubi

nah, sekali buat, punya lain tu rupa dari yang di buku ... kamurang nampak macam aku grate cheese kan di atasnya ... tu bukan cheese ya , tu ubi kayu yang mrs pip grate guna mata grate yang besar! sepatutnya kena guna mata grate yang paling halus tu bah supaya nanti ubinya jadi hancur berderai kan ... adeh!

dan selain tu, yang membuatkan bingka ubi kayu mrs pip gagal ialah teksturnya yang lembik macam makan puding ubi kayu la pula! hiks! Sah sukatan santan ndak ngam ... Langsung teda efek hangus hangus di permukaan ... atukoi!

Masak Apa Tak Jadi Hari Ini: Bingka Ubi

tapi, walaupun bingka ubi kayu tidak menjadi seperti expectation, ianya sangat laris dikalangan Iman, Amin dan Nami. Berebut dorang makan kesedapan. Ya lah tu sedap, dah macam puding, lembut-lembut kan, maka kesukaan pula anak anak mrs pip makan.

dan kuih di sebelah tu, mrs pip bagi nama Kuih Tanpa Nama. Kuih tu mrs pip ndak tahu namanya, tu ialah campuran 3 gelas tepung gandum bersama 1 gelas tepung pulut, ditambah garam dan gula serta air (seperti buat cekodok tapi cairkan sedikit), lepas tu goreng.

mr.Husband layan habis makan kuih tu. Sedap ditekak dia. Eh sampai dua jenis kuih mrs pip buat untuk makan petang (kejadian sebelum puasa last week ni).

Ok, korang jujur tau, siapa pernah buat bingka ubi kayu? Macam mana korang buat sampai bingka tu ada efek hangus-hangus kat atas permukaan dan teksturnya elok macam kuih bingka sebenar? Bagitau mrs pip ya.

Dan jujur juga, apa masakan pertama korang yang gagal korang masak? Memang out , tak menjadi?

mrs pip punya 1st masakan yang memang OUT , ialah Mi Kari Ayam, tee hee.

ni sajalah perkongsian masakan buat kali ini, selamat berpuasa.

korang sungkai nanti masak apa?

cheers.